1999 hat Daniel Müller mit dem Pflanzen der ersten Reben am idyllisch gelegenen Schlüssberg in Grüningen begonnen. Die bestockte Fläche ist bis heute auf 300 Aren angewachsen. Es ist Tradition im Schlüssberg ausserhalb der Norm zu denken. Durch das Pflanzen von pilzwiderstandsfähigen und weniger bekannten Sorten ist ein einzigartiger Sortenspiegel entstanden.

Getreu dem Motto «mit der Natur und den Menschen», wird dieser Betrieb heute nicht nur durch seinen offiziellen Bewirtschafter Lukas Pflugshaupt geführt, sondern durch viele Helfer von innerhalb und ausserhalb der Familie getragen. So wird mit viel Handarbeit der Grundstein gelegt für die gute Qualität der Trauben und der daraus entstehenden Weine.

Gekeltert werden die Trauben in Gehdistanz zum Rebberg im neuen Weinkeller in Grüningen, was die Transportwege auf ein Minimum reduziert.

So entstehen viele verschiedene, spannende und hochwertige Weine ganz lokal zum Geniessen.